Чому індичка вийшла тверда?
Щоб індичка була соковитою та м'якою, на початку приготування вона має бути кімнатної температури. Якщо почати використовувати холодного птаха, м'ясо вийде сухим і не дуже смачним.. Збережена копія
Що робити якщо індичка вийшла сухою?
Якщо в результаті запікання або смаження індича грудка вийшла занадто суха, то можна спробувати її врятувати, приготувавши до неї соус. Для нього потрібні: Гриби, найкраще лісові, якщо печериці – то свіжі. Оскільки їхнього будинку не було на той момент — довелося використати банку вже нарізаних.