— Насправді фуа-гра вперше з'явилася в Стародавньому Єгипті, четвертому тисячолітті до нашої ери. Птахи, які восени мігрували з Європи на південь, добре від'їдалися перед тривалим перельотом, відповідно, їхня печінка ставала жирнішою. Єгиптяни першими виявили це, а фараони розкуштували новий делікатес.3 лист. 2005 р.
Коли вигадали Фуагра?
4500 років до зв. е. Збережена копіяПохожі
Хто вигадав фуа-гра?
Появі фуа-гра ми зобов'язані, насамперед, здатності качок та гусей накопичувати запаси жиру, необхідні для далеких перельотів. А вживати їхню печінку в їжу придумали не у Франції, де ця страва вважається традиційною, а в Стародавньому Єгипті. Печінка диких качок єгиптяни їли ще 4000 років тому.