Огірки – це один з найпопулярніших овочів на наших столах. Не дивно, що на згадку про літо так часто згадуються свіжі й соковиті огірки. Однак, часто можна зустріти огірки, які мають нестандартну форму – пузаті, криві або сперечасті. Чому це трапляється?
Пузатість огірків може бути зумовлена кількома факторами. Перш за все, одним з найважливіших факторів є неправильний догляд і вирощування огірків. Якщо огірок недостатньо поливати або, навпаки, перебільшувати з поливом, то це може спричинити пузатість. Також, неправильний вибір сорту огірків або неправильне використання добрив можуть вплинути на форму огірка.
Однак, основна причина пузатості огірків – це генетика. Кожен огірок має свої гени, які визначають його форму. Іноді зустрічаються огірки, які мають гени, відповідальні за пузатість. Зазвичай такі огірки не є стійкими настільки, щоб продовжувати розмножуватися. Тому, це явище не поширене серед огірків, але можна зустріти пузаті огірки час від часу.
Причини пузатості огірків
Недостатнє поливання: Однією з основних причин пузатості огірків є недостатнє поливання рослин. Огірки мають велику кількість води, тому без достатнього поливу вони не зможуть належним чином розвиватися. Якщо рослина не отримує достатню кількість вологи, то огірки можуть почати зіпсовуватися і ставати пузатими.
Недостатня розродженість ґрунту: Ще одною причиною пузатості огірків може бути недостатня розродженість ґрунту, на якому вони ростуть. Якщо ґрунт не має достатньої кількості поживних речовин і не забезпечує нормальний доступ кореневої системи до води, то це може призвести до формування пузатих огірків.
Недостатній доступ до сонячного світла: Сонце є одним з основних факторів, впливають на розвиток огірків. Якщо рослина не отримує достатньо сонячної енергії, то це може перешкоджати формуванню правильних розмірів огірків. Недостаток світла може призвести до затримки росту і формування пузатих огірків.
Неправильне годування рослин: Якщо рослини отримують неправильне годування, то це також може призвести до формування пузатих огірків. Недостатня кількість або неправильне співвідношення макро- і мікроелементів в грунті може сприяти нездоровому росту огірків і формуванню пузатості.
Негативний вплив погодних умов: Неблагоприятні погодні умови, такі як холодна погода або спека, можуть впливати на розвиток огірків і сприяти формуванню пузатості. Якщо огірки стикаються з екстремальними температурами або змінами вологості, то це може позначитися на їх формі і розмірі.
- Неправильний час збирання: Відірвання огірків з рослин занадто пізно або занадто рано також може бути причиною пузатості. Якщо огірки збирають після того, як вони досягли свого оптимального розміру, або занадто рано, досягнувши недостатнього розміру, то це може впливати на їх форму і розмір.
Загалом, пузаті огірки можуть бути спричинені недостатнім поливанням, недостатньою розродженістю грунту, недостатнім доступом до сонячного світла, неправильним годуванням рослин, негативним впливом погодних умов і неправильним часом збирання. Для отримання правильної форми і розміру огірків слід забезпечити рослини оптимальними умовами росту і доглядати за ними з уважністю.
Садіння огірків відбувається у відкритий грунт, тому їхні рослини піддаються безпосередньо впливу кліматичних умов. Ріст огірків значною мірою залежить від вологості повітря, температури та кількості сонячних променів.
Висока вологість повітря обумовлюється наявністю великої кількості води в грунті, а також недостатньою повітряною циркуляцією. У разі перевищення оптимального рівня вологості повітря, відбувається затримка води у тканинах огірків, що призводить до їхнього пузатіння.
Температурний режим також має велике значення для росту огірків. При низькій температурі, особливо нижче +10 градусів, рослини огірків входять у стан спокою і зупиняють свій зріст. При високій температурі, більшій за +30 градусів, відбувається сповільнення рісту. Також зміна температури у межах доби може негативно вплинути на розвиток рослин, спричиняючи стрес.
Кількість сонячних променів також має значення для росту огірків. Освітлення грає вирішальну роль у кількісному утворенні продуктивних органів рослини огірків. Якщо сонячні промені обмежені, то це може призвести до недоліків у розвитку огірків і спричинити пузатість їхніх плодів.
Отже, кліматичні умови, такі як вологість повітря, температура і кількість сонячних променів, мають велике значення для росту огірків і можуть впливати на пузатість їхніх плодів. Для досягнення оптимального результату рекомендується забезпечити рослини необхідними кліматичними умовами, а також добре доглядати за грунтом та рослинами, забезпечуючи їм необхідне живлення та вологість.
Недостатня полив
Недостатня кількість води під час поливу огірків може стати причиною їх пузатості. Огірки потребують достатньої кількості вологи для свого нормального росту і розвитку. Якщо рослина не отримує достатньо води, то вона може почати активно поглинати вологу з ґрунту, що призводить до утворення пузатих огірків.
Для поливу огірків краще використовувати крапельний полив або полив системою з тримачами для води. Такий спосіб поливу дозволяє рівномірно розподіляти вологу по ґрунту і надає швидкий доступ до води для коріння рослин. Необхідно поливати огірки приблизно раз на тиждень, залежно від погодних умов.
Для контролю кількості води, яку отримують огірки, можна використовувати вологостійкі сенсори. Вони дозволяють вимірювати рівень вологи в ґрунті і вчасно попереджати про недостатнє поливання. Важливо також не переусерединятися з поливом, оскільки перевищення кількості води також може призвести до утворення пузатих огірків.
Вибір сорту
Вибір сорту огірка є важливим етапом вирощування цього овоча. Від правильного вибору сорту залежить якість та врожайність вирощених огірків.
На ринку представлено велике різноманіття сортів огірків, що відрізняються за формою, розміром, коліром шкірки та смаковими якостями. Для вибору оптимального сорту слід враховувати такі фактори, як умови вирощування (відкритий грунт або теплиця), тривалість вегетаційного періоду, призначення врожаю (свіжий споживання, консервація), а також особисті смакові вподобання.
Для вирощування огірків у відкритому грунті підходять такі сорти:
- Блич Феста – має білу шкірку та ніжний смак;
- Зелененький однорідний – характеризується високою врожайністю та солодким смаком;
- Чудовець – відмінно росте у разі нестачі світла та забезпечує дружній збір врожаю;
Для вирощування огірків у теплиці рекомендується вибрати такі сорти:
- Фанто – має темно-зелену шкірку та хрусткий десертний смак;
- Богема – добре переносить зміни температури і вологості, а також володіє високою врожайністю;
- Феокарпус – виносить низькі температури та розмножується вегетативно, адже відсутня потреба у запиленні.
Обираючи сорт для консервації огірків, варто звернути увагу на сорти з твердими плодами, які добре зберігають форму та структуру під час термічної обробки.
У таблиці наведено порівняльну характеристику різних сортів огірків:
Сорт | Форма плоду | Колір шкірки | Грудкість | Смак |
---|---|---|---|---|
Блич Феста | циліндрична | біла | слаба | ніжний |
Зелененький однорідний | овальна | темно-зелена | середня | солодкий |
Чудовець | циліндрична | темно-зелена | сильна | гіркий |
Фанто | циліндрична | темно-зелена | середня | десертний |
Богема | циліндрична | світло-зелена | слаба | солодкий |
Феокарпус | циліндрична | світло-зелена | сильна | солодкий |
Порушення режиму поливу
Порушення режиму поливу розрахованого на огірки може бути головною причиною появи пузатості у плодів. Недостатнє поливання спричиняє пересихання ґрунту і недостатнє забезпечення вологою рослин. Як наслідок, огірки починають накопичувати воду в себе, що призводить до утворення пузиків на плодах.
З іншого боку, надмірне поливання також може стати причиною формування пузатих огірків. Постійна водяна логість ґрунту негативно впливає на кореневу систему рослини, порушуючи її функційну активність. Як наслідок, огірки не можуть нормально засмоктувати воду з грунту і починають виділяти її через пузиковаті плоди.
Для уникнення порушення режиму поливу і утворення пузатості у плодах огірків, необхідно встановити оптимальний графік поливу, враховуючи вологість ґрунту, погодні умови і фазу росту рослини. Також слід уникати залиття огірків водою під час поливу, адже це може спричинити розтріскування плодів. Рекомендується використовувати крапельний полив або полив поступовим замиванням, щоб рівномірно розподілити вологу по всій площі грунту та господарства.